陶修翠:养生贵在养脾胃

作者:[] 发布日期:[17-05-15 15:46:25]

如果把身体各脏器的关系比作八卦图,脾胃就是处于中心,是五脏六腑的交通枢纽,连接各处,一旦脾胃受损,身体各脏器运转就会受到影响。

 

人以胃气为本,养生先要养胃。这是老中医之间流传的一句话,十堰市中医医院内科专家陶修翠深刻认同,她说,想要养生,就得先养胃。

在中医里,脾胃就是中枢,虽然肾是先天之本,脾胃是后天之本,但是后天之本的脾胃不好,就会影响先天之本的肾对阳气的补益。陶修翠形容,如果把身体各脏器的关系比作八卦图,脾胃就是处于中心,是五脏六腑的交通枢纽,连接各处,一旦脾胃受损,身体各脏器运转就会受到影响。

天气寒冷的时候,有的人常常感觉到肚子痛,但是,一喝温开水,或者拿热水袋温敷一下,肚子就不痛了。还有的人,感觉自己阳气不足,体质虚弱,可怎么补都补不进去,反而虚火上旺……陶修翠解释,这就是脾胃虚寒的表现。所以,调养身体,也是从养胃开始的,脾胃的运化好了,就能把吃进体内的食物和药物进行良好的吸收,达到补肾、强身的目的。

脾胃不好,很多病都会随之而来。中医看舌相,因为舌头上的舌苔就能显示出脾胃,也就是胃气、消化功能的好坏,就能指导中医的用药。所以,陶修翠在给病人治病时,都会从脾胃下手,调好了脾胃,甚至连身体五脏六腑的问题都能不治而愈。

肝和脾胃的关系同样密切。陶修翠介绍,养胃还可以通肝气,调节人的情绪。胃一有病,整个身体都会觉得虚弱,心情也好不起来,正是“胃不和则寝不安”。反过来,中医五行学说里,肝属木,脾胃属土,木是克土的,常常生气,心情烦躁就会导致肝受损,从而也影响了胃的健康。陶修翠说,西方医学研究也表明,胃病有相当一部分是由情绪引起的。

现代人的生活方式越来越不健康,尤其是饮食无规律、工作压力大,都会造成阳气不足,从而导致了肠胃病的发生。陶修翠说,肝气郁结目前也是城市人群生病的主流症状,而肝气郁结也会影响到胃气。所以,养胃需兼顾养心。

“养生之道,莫先于食。”养生首先指的是应用食物的营养来防治疾病,促进健康长寿的。陶修翠介绍,养胃,可以采用食疗食补的方法。清代著名医家王孟英说:“颐气无玄妙,节其饮食而已。”就是说养生长寿奥妙在于调整饮食,充分强调了饮食养生的重要性。通过调整饮食来补养脏腑功能,促进身体健康和疾病的康复。同时食补能起到药物所无法起到的作用。

中国的“食疗”已有四千多年的历史。传说上古有神农氏尝百草辨别食物的药性。夏禹时代,已开始发明人工酿酒,认识到酒有通经活血化瘀的作用。公元前8世纪以后的周朝医事制度,曾把医学分为四科:疾医、食医、疡医、兽医。(见《周礼》)居于第二位的“食医”,即指掌管帝王贵族饮食卫生的营养医师,他的职责是“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”。可见饮食卫生的调摄,是古代医学中不可缺少的一部分。

太乙真人《七禁文》说:饮食得当,可养胃气。胃是水谷之海,主受水谷;脾居中央,能消磨水谷,运化为血气,以滋养全身,灌溉五脏。所以养生的人,不能不美其饮食,所说的美,并不是说要具备一切异品珍馐,而是要注意不食生冷、精硬的东西,不要强迫自己饮食。应在有些饥饿时才进食,但不可过饱;在有些渴意时饮水,但不能过多。这正如孔子的腐败变味、鱼馁而肉败的不食等语。凡各种不宜食的食物,都损胃气,不仅会使人生病,也会伤身。

古代医学家和养生学家都强调,饮食宜清淡,不宜过咸。陶修翠则认为,饮食除了不宜过咸,甜、酸、苦、辣、咸五种滋味都不可过偏,偏则伤五脏。多吃酸味会损伤脾,多吃苦味会伤肺,多吃辣味会伤肝,多吃咸味会损伤心,多吃甜味会损伤肾。

古人云:“安身之本,必资于食……不知食宜节,不足以生存也。”陶修翠说,以适口佳肴代替苦口良药,便能防患于未然,即便染有疾病,饮食的调理和食物的滋补不可缺少。