“去渣再煎”别有深意

发表时间:2024-07-16 09:14

煎煮中药时,倒出汤液后,剩下的便是药渣。对于药渣的处理,现在一般都是当垃圾倒掉。但在过去,倒药渣是有讲究的。


从前,人们会把药渣倒在门口的路上,意思是让千人踩、万人踏,将病人的霉运带走,这样病人很快就能康复,同时也象征着药到病除。


说到倒药渣,在中药煎服方法中有“去渣再煎”一说。《伤寒论》中小柴胡汤、半夏泻心汤、旋覆代赭汤等7首方剂都需要去渣再煎。究其原因,有人认为这几个方剂所治疗的症状中均有呕吐,去渣再煎可以使各药气味进一步融合,使药性变缓,减轻中药对胃的刺激,同时浓缩药液,减少服药量,避免加重呕吐。


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